1977 Yılında Çorum’da dünyaya gelen Ulaş Ankıtçı, İstanbul Teknik Üniversitesi İnşaat Fakültesi, Jeodezi ve Fotogrametri Bölümünden Mezun oldu.

Maliye Bakanlığı Milli Emlak Genel Müdürlüğünde sırasıyla Bilgi İşlem Daire Başkanlığında Mühendis Programcı, Coğrafi Bilgi Sistemleri Dairesinde Bilgi İşlem Daire Başkanı ve Teknik Hizmetler Daire Başkanı gibi görevlerde bulundu.

Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı Milli Emlak Genel Müdürlüğünde Taşınmaz Geliştirme Daire Başkanı ve Kamu Kurumları Devir Daire Başkanı olarak görev yaptı.

Halen Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı Kentsel Dönüşüm Başkanlığı, Taşınmaz ve Kaynak Geliştirme Genel Müdürlüğü, Taşınmaz Geliştirme Dairesi Daire Başkanı olarak görev yapmaktadır.

Ulaş ANKITCI evli ve iki çocuk babası olup, İngilizce bilmektedir.